Entdecken Sie unser Spektrum an Hülsenfrüchten
Hülsenfrüchte sind ein integraler Bestandteil der globalen Ernährung und zählen zu den ältesten Kulturpflanzen. Ihre Vielfalt und die breit gefächerten Verwendungsmöglichkeiten machen sie zu einem unverzichtbaren Element in vielen Küchen weltweit.
Hülsenfrüchte, von Erbsen über Linsen bis hin zu Bohnen, sind nicht nur in der vegetarischen und veganen Küche beliebt, sondern auch in vielen traditionellen Gerichten weltweit zu finden. Sie sollten jedoch nie roh gegessen werden.
Unsere Auswahl umfasst:
Erbsen
Grüne und gelbe Erbsen, ungeschält
Grüne und gelbe Schälerbsen
Grüne und gelbe halbe Schälerbsen
Linsen
Rote, Gelbe, Teller-, Pardina-, Berg-, Beluga- und Anicia-Linsen
Kichererbsen
Ein vielseitiges Produkt, das in zahlreichen Rezepten Verwendung findet.
Bohnen
Weiße und Schwarze Bohnen
Wachtelbohnen
Red Kidney Bohnen
Hülsenfrüchte
Unser Angebot
- Alle Produkte
- Bio
- Fairtrade
- Naturland
- Naturland fair
Weiße Bohnen
Von kleinen bis zu Riesenbohnen: Weiße Bohnen gibt es in unterschiedlichen Größen und Formen.
Wachtelbohnen
Sie erinnern an Wachteleier – die Wachtelbohnen haben ein einzigartiges Erscheinungsbild.
Tellerlinsen
Seit Jahrhunderten werden Tellerlinsen in verschiedenen Kulturen geschätzt.
Schwarze Bohnen
Außen schwarz, innen weiß: Schwarze Bohnen sind eine Besonderheit in der Küche.
Rote Linsen
Rote Linsen bestehen aus geschälten Berglinsen und verändern beim Kochen die Farbe ins Gelbliche.
Red Kidney Bohnen
Diese Bohnen haben ihren Namen von ihrer nierenförmigen Kontur.
Pardina Linsen
Diese kleinen Linsen zeichnen sich durch ihre graubraune Schale und ein gelbes Inneres aus.
Kichererbsen
Diese Hülsenfrüchte lassen sich für eine Vielzahl an Gerichten verarbeiten und sind fester Bestandteil in internationalen Küchen.
Schälerbsen
Die Entfernung der Samenschale macht Schälerbsen leichter verdaulich.
Halbe Schälerbsen
Diese Erbsen sind sowohl in grüner als auch in gelber Variante erhältlich.
Gelbe Linsen
Diese geschälten Tellerlinsen finden durch ihre Vielseitigkeit Einsatz in der internationalen Küche.
Erbsen
Beliebte Speiseerbsen sind die grünen und gelben Varianten, die einen festen Platz in der Küche haben.
Berglinsen
Mit ihrer braunen Farbe und der aromatischen Note unterscheiden sich Berglinsen von gewöhnlichen Tellerlinsen.
Beluga Linsen
Auch als schwarze Linse bekannt, erinnert die Beluga Linse an exklusiven Beluga-Kaviar.
Anicia Linsen
Diese Linsen stehen für hervorragende Qualität und besitzen einen nussigen Geschmack.
Kulinarisch
Hülsenfrüchte in der Küche
Hülsenfrüchte sind nicht nur vielseitig in der Küche, sondern auch eine Bereicherung für zahlreiche Rezepte. Sie lassen sich auf unterschiedliche Weise zubereiten – von Eintöpfen über Salate bis hin zu Beilagen. Ihre Einbindung in tägliche Mahlzeiten bietet eine wunderbare Möglichkeit, Abwechslung und Geschmack auf den Tisch zu bringen. Trotz sorgfältiger maschineller Reinigung ist es empfehlenswert, Hülsenfrüchte vor dem Kochen zu kontrollieren. Wer diese vor dem Kochen einweicht, sollte das verwendete Wasser nach dem Prozess entsorgen, da dieses nicht wiederverwendbar ist.
Umweltfreundlich
Nachhaltige Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte spielen zudem eine wichtige Rolle in nachhaltigen Anbau- und Ernährungssystemen. Ihr Anbau benötigt im Vergleich zu anderen Pflanzenarten weniger Wasser und Düngemittel, was sie zu einer umweltfreundlichen Wahl macht.
Lösungen